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待つほどおいしい瓶づくり「こっくり梅酒と、選べるハーブビネガー」

Description

今週のGreen Weekendのお知らせです。

毎日を過す気持ちの上で、「食」は暮らしと心を豊にするのに欠かせないキーワード。

春夏秋冬と当たり前に過す中でも、季節ごとにそれぞれ美味しい食材がたくさん登場します。


ということで、雨の多いこれからの時期、お家で過す時間が多いからこそ

「じっくり待つ贅沢」が味わえる、美味しいイベントを企画してみました。


今日より明日、明日より明後日。

一日一日が過ぎるのがもっと楽しみになる、“待つほど美味しい瓶づくり”はいかがですか?



詳細

〔日付〕2015年6月13日(土)

〔時間〕11:00〜14:00

〔場所〕東京都港区赤坂6-3-17グランドフレッサ赤坂B1F
キッチンスタジオ

※当日は会場前にて受付係がお待ちしております

〔参加費〕6500円

〔定員〕先着10名様

〔ご予約〕

※お支払いは事前クレジット決算のみとなります。

※数が無くなり次第締め切らせていただきます。


今しかできない、自家製梅酒

やっぱり6月は…梅酒づくりが絶対したい!!ということで、青々とした梅をたっぷり使った梅酒をつけこみます。

昨年のWEEKEND TIPSでもご提案しましたが、今回はひと味ちがったブランデー梅酒です♩

フルーツ酒にぴったりな、「V.O.」 の上質なブランデーを使って、お砂糖をいっさい使わない、こっくり深みのある梅酒をどうぞ。


使い道がたくさん、選べるハーブでつくるハーブビネガー

今回つくれる、漬け込み瓶はなんと2種!

2つ目は、数種類のハーブを自分でセレクトして作れる、夏にぴったりの爽やかなハーブビネガーです。

数種類のスパイスを上手に合わせて、それぞれお魚やお肉料理に合うオリジナルビネガーづくりを行います。

料理やもちろん、サワードリンクやドレッシングにも使える瓶のレシピは

一度覚えたら何度でもつくりたい一品です♩


瓶のデザインをオーダーメイド

当日は、Green Weekendの動画イラストを書いてくれている湯浅望さんによる、オーダーメイドデザインを実施します。

完成した自分の漬け込み瓶に、お好みのイラストをオーダしてみてはいかがですか?

漬け込まれているハーブ、自分の名前、etc…

ガラス専用の消えないペンで、皆さんの瓶にオーダーメイドのイラストや文字を描いていただきます。贅沢…!


漬けこみビネガーのランチ会

さて、「待つ贅沢」というくらいだからもちろん当日は瓶に詰めて持ち帰り。

ブランデー梅酒は2週間〜

ハーブビネガーは3〜4日でおいしくなります。

せっかくなので当日ご参加の皆様には、あらかじめ浸けておいたハーブビネガーを使ったお料理をお出しいたします!

〈MENU〉

・ローストポーク

・スイカのガスパチョ −トマトとイワシのサラダ−


初夏の週末にぴったりの、シェフによるとっておきのメニューをお楽しみに。

(※食品アレルギーのある方は事前に予約フォームでご記入くださいませ)



ずっと使える魔法の保存瓶

もちろん、作った梅酒とハーブビネガーは、2つの瓶と一緒にお持ち帰りいただけます。

今回のGreen Weekendでは、保存食をしっかり真空できる、ル・パルフェの瓶をセレクト。

中身を使い終わってもずっと使えるガラスの魔法瓶。

くれぐれも、帰り道でころんで落としませんように…!


講師情報

モダンなアメリカ料理からアジア料理まで、自家製野菜やこだわりの厳選食材でつくる

Salmo&Trout(サーモン&トラウト)のシェフにレクチャーしていただきます。

Green Weekend “SOY TABLE〜#豆の世界"で豆乳のオリジナルメニューを開発してくれたスペシャルシェフのワークショップです♩

▼Infomation

「Salmon&Trout
OPEN: 18-26時
CLOSE: 日曜日
PLACE: 東京都世田谷区代田4-42-7


#green週末

NEXTWEEKENDではGreen Weekend 専用オリジナルハッシュタグをつくっています。

テーマは「Greenな週末」

緑にかこまれて元気いっぱいの子供のように、週末くらいはおてんばな心を大事にして、素敵な体験をしていたい。

そんな気持ちで始めたGreen Weekend の専用コミュニティです。

イベントの様子や、みんなのおてんばな写真をぜひ投稿してくださいね♩


動画企画

イベントの様子は、NEXTWEEKEND×videlicio.usの新チャンネルとして、各ウェブサイト&チャンネル内で次週配信いたします。

▼NEXTWEEKEND×videlicio.usチャンネル“WEEKEND TIPS


Event Timeline
Sat Jun 13, 2015
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
赤坂キッチンスタジオ
Tickets
GreenWeekend #24 ¥6,500

On sale until Jun 12, 2015, 9:00:00 PM

Venue Address
東京都港区赤坂6-3-17グランドフレッサ赤坂 Japan
Organizer
NEXTWEEKEND
753 Followers